De feestdagen bij BRASS118 staan in het teken van gezelligheid, verfijning en smaak.
Laat de drukte achter je en schuif aan voor een avond vol culinaire warmte, sfeervol licht en een vleugje kerstmagie.
Chef Robbert en zijn team hebben een feestelijk menu samengesteld waarin klassieke winterse ingrediënten samenkomen met creatieve verfijning — elk gerecht met zorg, liefde en een knipoog naar het seizoen.
🍷 Een exclusief wijnarrangement in de maak!
Onze sommelier is druk in de weer om een bijzonder wijnarrangement samen te stellen – en dat doet hij niet alleen! Samen met onze zorgvuldig geselecteerde wijnboeren wordt elk detail besproken om jou een unieke smaakervaring te bieden.
Het resultaat? Een selectie wijnen die perfect aansluiten bij onze gerechten en jouw smaakpapillen zullen verrassen. Stay tuned, want binnenkort presenteren we het volledige arrangement!
✨ Openingstijden
📅 Kerstavond, 1e Kerstdag en 2e Kerstdag
🥂 Kerstlunch – 1e & 2e Kerstdag, reserveren vanaf 12:00
🍽️ Diner – reserveren vanaf 18:00
🍷 Kerstmenu Diner 2025
4-gangen €60,- *
5-gangen €70,- **
6-gangen €80,- ***
Amuse
Voorgerecht*
Filet American van tonijn
brioche – kwartel ei – kewpie
Tussengerecht*
Langoustine
bisque – paling – aardappel
Tussengerecht **
Zeeduivel
lemon – gember – winterpeen
Tussengerecht ***
Rendang
kokos – krokante nasi – boerenkool
Hoofdgerecht*
Eendenborst
gerookt – hutspot – pastinaak
Dessert
Kerstdessert
🥂 Kerstlunch 2025
3-gangen €39,-
4-gangen €49,-
Amuse
Voorgerecht
Filet American van tonijn
brioche – kwartel ei – kewpie
Tussengerecht
Langoustine
bisque – paling – aardappel
Hoofdgerecht
Eendenborst
gerookt – hutspot – pastinaak
Dessert
Kerstdessert
✨ Beleef de feestdagen zoals ze bedoeld zijn — met goed gezelschap, bijzondere wijnen en gerechten die je laten genieten van elk moment.
Reserveer op tijd want vol is vol, vier een warme, culinaire kerst bij BRASS118.
De mooiste cadeaus vind je niet onder de boom, maar aan tafel. 🎁
