Robbert Goedhart opent nieuw restaurant in Bodegraven: BRASS118

Op vrijdag 14 maart opent Robbert de deuren van BRASS118 voor lunch en diner. BRASS118 is 6 dagen in de week geopend voor lunch en diner, van maandag tot en met zaterdag.

Na jaren met passie en toewijding Restaurant Bij Robbert te hebben gerund, heeft eigenaar en chef-kok Robbert Goedhart besloten om een nieuwe weg in te slaan. Op 8 maart sloot het bekende restaurant in Bodegraven de deuren – maar alleen om plaats te maken voor een spannende, vernieuwende eetervaring.

“Ik ben toe aan een nieuwe uitdaging,” aldus Robbert. “Stoppen? Nee, zeker niet! Dit is slechts het begin van een nieuw hoofdstuk.”

Na een korte make-over wordt het restaurant heropend onder een nieuwe naam: BRASS118. Het concept? Shared dining met een BRASS118 twist, gecombineerd met de warme gastvrijheid en service die gasten gewend zijn van Bij Robbert.

Met BRASS118 wil Robbert een plek creëren waar mensen samenkomen om te genieten van verfijnde, verrassende gerechten om te delen. De keuken draait om versheid en ambacht, met een sterke focus op huisgemaakte gerechten en zorgvuldig geselecteerde producten. “We werken met hoogwaardige ingrediënten om elk gerecht een unieke, eigen signatuur te geven,” licht hij toe.

De menukaart biedt een spannende mix van klassieke gerechten en eigentijdse creaties, allemaal in het herkenbare BRASS118-jasje. Dit zorgt voor een unieke culinaire beleving waarbij traditionele smaken en moderne invloeden samenkomen op het bord.

De officiële opening van BRASS118 vindt plaats op vrijdag 14 maart. Blijf op de hoogte via onze social media.